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Pudim de leite condensado

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
  • Para a calda utilize somente açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, cuidando para o amido de milho não embolar.
  2. Para a calda,pegue uma forma redonda e acrescente 4 a 5 colheres de sopa de açúcar cristal e coloque direto na chama do fogão.
  3. Não precisa colocar água.
  4. Cuidado para o açúcar não queimar.
  5. Homogeneize a calda no fundo da forma.
  6. Acrescente a mistura do liquificador e coloque para assar em forno médio em banhomaria.
  7. Para desenformar, espere o pudim esfriar, assim, ele fica mais durinho e não quebra fácil.
  8. Aqueça rapidamente o fundo da forma - pode ser com água quente do banhomaria e desenforme sem medo.

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