Name: Risoto de carne
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de margarina sem sal; 1 dente de alho grande espremido; 1 cebola média picada; 300 g de alcatra cortada em tiras finas; 2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido; 2 tomates sem sementes batidos; 2 colheres sopa de extrato de tomate; 1 xícara de chá de ervilhas frescas aferventadas; 2 envelopes de sazón vermelho; 3 colheres de chá de sal; 4 xícaras de chá de água fervente 800 ml

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de margarina sem sal
1 dente de alho grande espremido
1 cebola média picada
300 g de alcatra cortada em tiras finas
2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido
2 tomates sem sementes batidos
2 colheres sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de ervilhas frescas aferventadas
2 envelopes de sazón vermelho
3 colheres de chá de sal
4 xícaras de chá de água fervente 800 ml

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça o azeite e a margarina em fogo alto.
2
Refogue o alho e a cebola e frite a carne até mudar de cor, uns 5 minutos.
3
Adicione o arroz, mexa até envolve-lo e junte o tomate batido, o extrato de tomate, a ervilha, o sazón e o sal.
4
Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semitampada ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio, uns 15 minutos.
5
Retire do fogo e sirva em seguida.