Name: Quibe de travessa
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe; 500 g de carne moida tipo musculo ou patinho; 2 dentes de alhos picados; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; 2 colheres (sopa) de hortelãn picado; 1 colher (sopa) de sal; 3 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de catchup; 1 colher (café) de mostarda; Óleo para untar a forma; 200 g de queijo mussarela; 200 g de pressunto de peito de peru; 3 colhes (sopa) de molho de tomate com manjericão

@ Nessa mancini

Imprimir

Por Carine Marvão

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
500 g de carne moida tipo musculo ou patinho
2 dentes de alhos picados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de hortelãn picado
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (café) de mostarda
Óleo para untar a forma

Recheio

200 g de queijo mussarela
200 g de pressunto de peito de peru
3 colhes (sopa) de molho de tomate com manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Cubra a farinha de trigo com água quente por 1 hora.
2
Esprema bem para retirar todo o líquido.
3
Transfira para outra tigela, adicione carne, sal, os temperos, margarina, catchup e a mostarda e misture bem.
4
Unte com óleo a forma de tamanho médio coloque a metade da massa e espalhe o queijo, o molho de tomate com manjericão se for de sua preferência, o presunto, coloque o restante da massa fechando bem e faça cortes na superfície com uma faca.
5
Pincele azeite de oliva, leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 35 minutos ou de sua preferência e sirva.