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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 4 ovos
  • 1 pão francês
  • 100 g de coco ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de açúcar para a calda
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 xícara de água para calda

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, a baunilha e as 2 xícaras de açúcar.
  2. Bata por 1 minuto.
  3. Acrescente o leite e o pão, bata novamente.
  4. Por último coloque o coco ralado e não bata mais.
  5. Com as 2 xícaras de açúcar restantes faça uma calda.
  6. Caramelize uma forma para pudim e despeje a mistura do liquidificador em cima da calda.
  7. Leve ao forno por 1 hora e 20 aproximadamente.
  8. Sirva gelado.

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