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Bolo de legumes
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Bolo de legumes
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Bolo de legumesBolo de legumes@ Débora Elyodora
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Bolo de legumesBolo de legumes@ Heitor Maciel
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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo integral1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • óleo1/2 xícara de chá de óleo
  • ovo4 ovos
  • 4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc
  • farelo de aveia50 g de farelo de aveia
  • queijo minas padrão50 g de queijo mineiro ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos.

  2. 2

    Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar.

  3. 3

    Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.

  4. 4

    Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa.

  5. 5

    Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado.

  6. 6

    Pode ser servido quente ou frio. Bom apetite.

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