Name: Bolo de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo integral; 1 xícara de chá de farinha de trigo branca; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de óleo; 4 ovos; 4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc; 50 g de farelo de aveia; 50 g de queijo mineiro ralado

@ Débora Elyodora

@ Jamille Veridiano

@ Maria Cecilia

@ Heitor Maciel

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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de óleo
4 ovos
4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc
50 g de farelo de aveia
50 g de queijo mineiro ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos.
2
Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar.
3
Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.
4
Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa.
5
Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado.
6
Pode ser servido quente ou frio. Bom apetite.