Name: Quiche de alho poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de maizena; 1/2 colher de café de fermento em pó; 1 pitada de sal; 100 g (1/2 tablete) de manteiga até formar uma farofa úmida; 1 ovo; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de requeijão; 50 g de queijo provolone cortado em cubinhos; 2 colheres de sopa de maizena; 2 ovos; 1 talo de alho poró fatiado

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de maizena
1/2 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal
100 g (1/2 tablete) de manteiga até formar uma farofa úmida
1 ovo

Recheio

1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão
50 g de queijo provolone cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de maizena
2 ovos
1 talo de alho poró fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma tigela larga e funda misturar a farinha de trigo, a maizena, o fermento em pó, o sal e a manteiga até formar uma farofa úmida.
2
Adicionar o ovo e sovar até que a massa desgrude dos dedos e forme uma bola.
3
Acrescente um pouco de farinha caso necessário.
4
Forre o fundo e as laterais de uma forma aro removível de 22 cm, faça furos no fundo com um garfo e leve ao forno médio enquanto prepara o recheio.
5
Recheio:
Bater no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o queijo provolone cortado em cubinhos, a maizena e os ovos.
6
Acrescentar um talo de alho poró fatiado à mistura e despejar na massa.
7
Levar ao forno médio até que o recheio fique consistente.