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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 kg de lagarto (peça inteira sem temperar)
  • 1 garrafa de cerveja preta (600ml)
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

  1. Colocar tudo na panela de pressão, completar com água até cobrir a carne.
  2. Cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
  3. Tirar a carne e fatiar.
  4. Leve o caldo ao fogo para engrossar.
  5. Jogar em cima da carne fatiada.

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