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Frango com laranja
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Por Marcia da Conceição Alves

Ingredientes (5 porções)

  • sobrecoxa de frango5 sobrecoxas
  • suco de laranja1 xícara de suco de laranja
  • molho inglês2 colheres de sopa de molho inglês
  • 10 folhas de manjericão ou manjerona
  • salSal a gosto
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • cebola1 cebola ralada
  • alho2 dentes de alho espremidos
  • alecrimFolhas de alecrim
  • folha de louro1/2 folha de louro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere as sobrecoxas de frango com o suco de laranja, o molho inglês, o manjericão e o sal.

  2. 2

    Esquente a margarina, doure as sobrecoxas em fogo forte, junte a cebola, o alho, o alecrim e o louro refogando bem.

  3. 3

    Junte o suco de laranja e o manjericão e deixe terminar o cozimento, reduzindo o molho pela metade.

  4. 4

    Sirva com arroz e batatas sauté.

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