Name: Panqueca fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de farinha; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha; 250 g de presunto (ralado); 250 g de mussarela (ralada); 3 tomates em fatias finas; Orégano a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 copo de leite
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

Recheio

250 g de presunto (ralado)
250 g de mussarela (ralada)
3 tomates em fatias finas
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogênea.
2
Em seguida untar uma frigideira tipo (teflon) e colocar uma porção da massa e deixar dourar de um lado e do outro.
3
Depois de fazer todas as panquecas, enrolar uma por uma com o presunto e a mussarela, o tomate e o orégano.
4
Colocar no pirex as panquecas e servir com arroz branco e salada de rúcula.