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Creme de galinha com queijo

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de azeitonas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 l de leite
  • 2 xícaras de maizena
  • 200 g de queijo qualho

Modo de Preparo

  1. Tempere o peito de frango com todos os temperos e coloque também um pouco da água da azeitona.
  2. Cozinhe o peito, reserve o caldo e desfie o frango.
  3. Refogue o frango com um pouco de margarina e depois coloque o caldo já passado pelo liquidificador.
  4. Aos poucos vá acrescentando leite com a maizena também passados no liquidificador e depois acrescente o milho verde e azeitona.
  5. Obs: Caso queira que o caldo fique mais grosso acrescente mais leite e maizena e se achar que está frio de sal coloque um pouco de água da azeitona que dará um sabor mais especial. E só depois coloca o queijo cortado em cubinhos com o creme de leite.

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