Name: Bolo de Limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 1 colher (sopa) fermento em po; 4 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 200 g de margarina; 50 g de coco ralado; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; Suco de 1/2 limão; Raspa de limão; Suco de 1 limão; 1 colher de chá de açúcar (leve ao fogo); Coco ralado; Raspa de limão

Ingredientes (16 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) fermento em po
4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
200 g de margarina
50 g de coco ralado
1 xícara de leite

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
Suco de 1/2 limão
Raspa de limão

Calda

Suco de 1 limão
1 colher de chá de açúcar (leve ao fogo)

Para decorar

Coco ralado
Raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata açúcar, os ovos e a margarina na batedeira até ficar uma massa homogênea.
2
Em seguida coloque alternadamente o trigo e o leite, misture delicadamente.
3
Após misturar a farinha de trigo e o leite.
4
Coloque o coco ralado.
5
Assar em forno pré-aquecido por 10 minutos à 200°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio e cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado com suco do limão e mexa até engrossar.
7
Decore e e sirva.