Name: Torta suave de ricota
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa generosas de margarina; 4 gemas; 1 xícara de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 500 g de ricota; 2 ovos inteiros; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite integral

@ Alexandra

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Por Alexandra

Ingredientes (20 porções)

Massa podre doce

4 colheres de sopa generosas de margarina
4 gemas
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio

500 g de ricota
2 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare a massa e disponha em uma forma de fundo removível ou um prato marinex,.
2
Reserve as claras, coloque no forno à duzentos graus por mais ou menos 10 minutos, para pré-assar.
3
Depois desse tempo, coloque o creme (resultante de todos os ingredientes do recheio batidos no liquidificador) dentro da massa, coloque em cima as claras (previamente batidas em neve e com tres col de sopa de açúcar para cd clara).
4
Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, até que doure as claras e o recheio fique mais firme.
5
O recheio ficará mais firme ao esfriar, portanto não é necessário que fique muito mais que 30 minutos no forno, pois senão ficará rígido.

Informações adicionais

Dica: coloque a clara em neve num saquinho plástico ou saco de confeiteiro para dispor sobreo recheio, pois ele estará bem mole quando colocar, então pode afundar a clara.