Pavê de bolacha champagne

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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alexandra wundervald Membro desde 2009

Ingredientes

1 leite condensado
2 cremes de leite
1 medida (leite condensado) de leite
4 gemas
2 colheres sopa de amido de milho
1 pacote de bolacha champagne
1 barra de chocolate ao leite

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite condensado, 1 creme de leite (outro reserve), amido de milho, leite e as 4 gemas, bata por aproximadamente 2 minutos até misturar bem.
Leve ao fogo em uma panela, deixe levantar fervura até "engrossar", após despeje em uma tijela, e espalhe uniformemente as bolachas chanpagne por cima.
Não "afunde" as bolachas para dentro do creme, apenas distribua por cima do creme e reserve.
Na panela onde fez o creme, derreta a barra de chocolate com um pouquinho de água, após derretidas, misture o creme de leite que reservou, deixe levantar fervura, quando misturou bem o creme de leite com o chocolate derretido e ficou um "creme", espalhe por cima nas bolachas com o primeiro creme.
Sirva gelado.

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