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Filé de anjo no papelote

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 filés de anjo de 250 g cada
  • Sal
  • Limão
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 2 batatas grandes raladas
  • 2 maçãs cortadas fininhas (se quiser tirar a casca pode)
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Pegue cada filé, dê uma temperada com o sal e o limão e coloque em um pedaço de papel alumínio de 30x30.
  2. Coloque um pouco de cenoura, batata e a maçã (divida em partes iguais).
  3. Dê mais uma temperada e acrescente o azeite a gosto.
  4. Embrulhe e coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido até cozinhar bem, sirva no próprio papel alumínio.
  5. Abra e sirva.
  6. Se quiser acompanhe este prato com um arroz branco.

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