50min
Ingredientes (5 porções)
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1 abacaxi grande descascado (700g)
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3 colheres caixinha de leite condensado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o abacaxi em cubos e reserve 1 rodela para decorar.
- 2
Aqueça a manteiga numa frigideira e acrescente o açucar e os cubos de abacaxi.
- 3
Deixe dourar por 10 minutos.
- 4
Junte o rum e deixe aquecer bem.
- 5
Retire o abacaxi com uma escumadeira e acrescente o leite condensado ao suco que ficou.
- 6
Deixe no fogo por 2 minutos, mexendo com uma colher de pau.
- 7
Apague o fogo e misture o creme de leite e reserve.
- 8
Distribua o abacaxi em taças ou numa refratária e faça camadas com a fruta e o creme.
- 9
Leve à geladeira por 1 hora.
- 10
Decore com o abacaxi, cortado em triângulos e dourados na manteiga.
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Informações adicionais
Sugestão: você pode decorar com creme de chantilly, enfeitar com cereja ou cobrir com raspas de coco fresco.
