Name: Carne seca com batatas gratinadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne seca cortada em pedaços; 400 g de batatas; 1 copo de requeijão; 1 pacote de queijo ralado; 2 tomates; 1 cebola; 1/2 pimentão; 1 molho de cheiro verde; 100 g de azeitonas; 1 tablete knorr de carne; 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de extrato de tomate

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne seca cortada em pedaços
400 g de batatas
1 copo de requeijão
1 pacote de queijo ralado
2 tomates
1 cebola
1/2 pimentão
1 molho de cheiro verde
100 g de azeitonas
1 tablete knorr de carne
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Escalde a carne seca umas 2 vezes para tirar o excesso de sal.
2
Descasque e corte as batatas em rodelas no comprimento e cozinhe, não muito ao ponto de desmanchar.
3
Pique o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, a azeitona.
4
Refogue o knorr na manteiga e coloque toda a carne seca escaldada, deixe fritar bem.
5
Coloque os temperos picados, adicone um pouco água para dar um pouco de caldo
6
coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macia.
7
Ligue o forno para aquecer.
8
Coloque as batatas em um pirex deixando um espaço ao comprido no meio
9
despeje o requeijão por cima de toda a batata.
10
Coloque o queijo ralado também.
11
Coloque a carne seca com molho, mas sem caldo, no buraco que deixo no meio do pirex.
12
Coloque no forno até o requeijão derreter e o queijo ralado gratinar.
13
Sirva com arroz e salada verde.