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Vídeo sugerido Peixe assado
Video 1 de 5
40min
Ingredientes (4 porções)
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250 g de bacalhau
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200 g de batata
-
½ cebola picadinha
- 1/4 de copo de salsinha picada
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1/2 copo de vinho
-
3 ou 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas bem lavadas e o bacalhau dessalgado.
- 2
Retire as espinhas e a pele e descasque as batatas.
- 3
Desfie muito bem o bacalhau e seque em um pano de prato.
- 4
Amasse as batatas com um garfo até a consistência de purê.
- 5
Coloque o bacalhau e o purê de batata em uma vasilha.
- 6
Junte a cebola picada, o vinho do Porto e a salsinha, tempere.
- 7
Misture com as mãos e coloque os ovos, um a um, até conseguir uma massa homogênea.
- 8
Molde os bolinhos com as mãos e frite.
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