15min
Ingredientes (2 porções)
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1/2 maço de língua de vaca (ou beldroega)
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2 colheres de sopa de hortelã picado
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3 pimentas de cheiro picadinhas
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Gersal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro faça picadinho da cebola, pimentão, tomates e alho.
- 2
As folhas de língua de vaca corte em tiras.
- 3
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola até dourar.
- 4
Depois disso, acrescente o tomate e quando este começar a liberar um pouco de água acrescente o pimentão, a cebolinha, o hortelã, a salsinha e a pimenta de cheiro.
- 5
Deixe refogar mais um pouco e acrescente a língua de vaca cortada em tiras.
- 6
Quando a mistura estiver quase sem água (pois ela vai liberando um pouco de água à medida que vai refogando), acrescente o ovo.
- 7
Depois disso, é só mexer bastante até o ovo ficar bem misturado e cozido.
- 8
Acrescente gersal à gosto.
