Name: Pavê de abacaxi com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral; 2 gemas; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 1 colher de essência de baunilha; 1 lata de abacaxi em calda de 400 g picado (reserve 2 fatias para decoração); 1/2 xícara de chá de calda de abacaxi; 1 pacote de bolacha champagne de 220 g; 50 g de coco ralado de sua preferência

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
2 gemas
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de essência de baunilha
1 lata de abacaxi em calda de 400 g picado (reserve 2 fatias para decoração)
1/2 xícara de chá de calda de abacaxi
1 pacote de bolacha champagne de 220 g
50 g de coco ralado de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
2
Monte o pavê em uma forma com cerca de 30x19 cm, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.
3
Sobre eles o creme feito com leite condensado, depois as fatias do abacaxi picados e o restante dos biscoitos umedecidos.
4
Cubra com o coco ralado.