Name: Escondidinho cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de bacon picados; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado; 2 tomates grandes picados; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 lata de molho de tomate pronto; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão cremoso (200 g); 1 lata de milho escorrido; 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas; 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Ingredientes (8 porções)

250 g de bacon picados
2 cebolas
3 dentes de alho
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates grandes picados
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 lata de milho escorrido
1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela em fogo médio, frite o bacon e a cebola por 5 minutos, ou até dourar.
2
Adicione o alho, o peito de frango, o tomate, a azeitona e o molho pronto de tomate.
3
Cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo.
4
No liquidificador bata o creme de leite, o requeijão e o milho, despeje em uma tigela e misture com as batatas.
5
Coloque o refogado de frango em refratário médio, cubra com o purê de batatas e o creme de milho.
6
Espalhe o queijo mussarela ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
7
Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.