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Bisnaguinha de leite
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Bisnaguinha de leite@ Paola Oliveira
Bisnaguinha de leite@ Otávio Villas-Bôas Rodrigues de Aguiar
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Por Paola Oliveira

Ingredientes (24 porções)

  • fermento biológico seco1 envelope de fermento instantâneo biológico
  • leite1 xícara de chá de leite morno
  • açúcar1/2 xicara de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • farinha de trigo3 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • margarina1/2 xícara de chá de margarina (100 g)
  • ovo2 ovos
  • 1 ovo (batido para pincelar)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente misture o fermento com leite, o açúcar, o sal, 3/4 da farinha de trigo e mexa até o fermento dissolver.

  2. 2

    Junte a margarina, os ovos com o restante da farinha de trigo e sove até a massa ficar homogênea, macia e que desprenda das mãos.

  3. 3

    Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.

  4. 4

    Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

  5. 5

    Sove novamente, modele as bisnagas e coloque na forma untada.

  6. 6

    Cubra novamente e deixe dobrar de volume.

  7. 7

    Pincele com ovo e asse em forno quente (200°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem douradas.

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