1h 15min
Ingredientes (5 porções)
Massa
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1 colher de chá de feremento em pó
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Cerca de 100 ml de água morna
Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture todos os ingredientes e abra a massa na espessura fina, tendo cuidado para não rasgar.
- 2
Recheio:
Refogue a cebola e pimenta do reino no azeite, quando esta ficar bem dourada.
- 3
Coloque o bicarbonato, mexa e coloque as batatas amassadas, misture bem e estará pronto.
- 4
Abra a massa em superfície enfarinhada, recheie com a batata, corte e feche como se fossem pastéis, no tamanho médio.
- 5
Coloque água para ferver com sal e 1 fio de azeite, quando levantar fervura coloque os pastéis aos poucos, conforme subir retire-os e arrume em pirex untado de azeite. Faça um molho de sua preferência, jogue por cima, coloque queijo ralado e sirva como acompanhamento de carne assada ou frango ensopado.
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Varenik tricolor
Informações adicionais
Dicas de molho: de tomate, branco ou madeira.
