Name: Frango ao molho de especiarias
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco; 1 kg de coxas e sobrecoxas; 4 colheres de sopa de manteiga; 2 cebolas grandes picadas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de chá de gengibre em pó; 1 colher de sopa de curry; 1 colher de chá de molho inglês; 1/2 colher de chá de louro em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sobremesa de amido de milho; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
1 kg de coxas e sobrecoxas
4 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas grandes picadas
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de curry
1 colher de chá de molho inglês
1/2 colher de chá de louro em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere com antecedência os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino.
2
Leve ao fogo uma panela com a manteiga e frite a cebola, o alho e o gengibre por 2 minutos.
3
Adicione o curry, o molho inglês e o louro, misture bem.
4
Acrescente os pedaços de frango já temperados e o leite.
5
Mexa bem e deixe refogar durante 10 minutos.
6
Junte o leite de coco e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja macio.
7
Retire os pedaços de frango e coloque em uma travessa.
8
Dissolva o amido de milho em um pouco de água, acrescente ao molho e mexa até engrossar.
9
Despeje sobre o frango e sirva bem quente.

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