Bolinhos de legumes

Name: Bolinhos de legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: vegetariana
Ingredients: 200 g de abobrinha ralada; 200 g de cenoura ralada; 200 g de vagem picada; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite desnatado; 2 ovos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado); Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 colher de chá de fermento em pó

Vegetariana

Foto: Geniselma Rodrigues

Preparo 35 MIN

Rendimento 14 porções

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alenuska felipe cavalcante dutra Membro desde 2006

Ingredientes

200 g de abobrinha ralada
200 g de cenoura ralada
200 g de vagem picada
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Escaldar os vegetais ralados em água fervente durante 3 minutos.
Deixe esfriar e escorra bem a água.
Acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o queijo ralado, os ovos e por último o fermento.
Despeje em forminhas untadas com margarina e polvilhadas com farinha de rosca.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

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