20min
Por Dani
Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 colher de sopa de farinha de trigo integral
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1 colher de sopa de aveia ou gérmen de trigo
Recheio
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3 colheres de sopa de mussarela ralada
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3 colheres de sopa de ricota amassada com um garfo
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2 colheres de peito de peru picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Se for usar a panquequeira aqueca bem ates de usar.
- 3
Se for fazer na frigideira unte com um pouquinho de azeite e despeje um pouco da massa com auxilio de uma concha.
- 4
Movimente a frigideira para que a massa se espalher uniformemente.
- 5
Fique atento pois em poucos minutos a panqueca fica pronta.
- 6
Recheio:
Misture todos os ingredientes e aplique.
- 7
Montagem:
Enrole as panquecas e disponha em uma refratária levemente untada com azeite.
- 8
Regue com um molho de tomate.
- 9
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até o queijo dourar.
