Panqueca magra da Dani

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Se for usar a panquequeira aqueca bem ates de usar.
3. Se for fazer na frigideira unte com um pouquinho de azeite e despeje um pouco da massa com auxilio de uma concha.
4. Movimente a frigideira para que a massa se espalher uniformemente.
5. Fique atento pois em poucos minutos a panqueca fica pronta.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes e aplique.

Montagem:

1. Enrole as panquecas e disponha em uma refratária levemente untada com azeite.
2. Regue com um molho de tomate.
3. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até o queijo dourar.