Name: Bife à milanesa ao molho de queijo
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bife da carne bovina da sua preferência (eu uso tatu ou coxão de dentro); Sal; Ovo; 1 litro de leite; Farinha de rosca; Farinha de trigo; 5 fatias de queijo mussarela; 50 g de queijo ralado; 340 g de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bife da carne bovina da sua preferência (eu uso tatu ou coxão de dentro)
Sal
Ovo
1 litro de leite
Farinha de rosca
Farinha de trigo
5 fatias de queijo mussarela
50 g de queijo ralado
340 g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Tenha os bifes cortados e batidos, salpique o sal nos bifes.
2
Bata o ovo com 1/2 copo de leite e 1 pitada de sal.
3
Passe o bife na mistura acima e empane na farinha de rosca.
4
Frite todos em óleo quente e coloque para escorrer em papel.
5
À parte coloque em uma panela 800 ml de leite, em 1 copo com leite desmanche 2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo e misture à panela, faça um mingau grosso.
6
Coloque nessa mistura os queijos e misture.
7
Acrescente o creme de leite, misture, se necessário adicione sal.
8
Quando estiver borbulhando acrescente os bifes prontos e sirva quente.