Name: Delícia de frango com catupiry e ervas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele e sem osso, aproximadamente 1 kg; 1 colher de sal temperado; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de molho shoyu; 5 dentes de alho triturados; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de sálvia; 1 colher de chá de estragão; 2 cebolas médias; 2 tomates; 2 pimentões amarelos; 2 pimentões vermelhos; 2 pimentões verdes; 100 ml de azeite de oliva; 300 ml de creme de leite; 300 g de catupiry; 100 g de queijo mussarela fatiado

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango sem pele e sem osso, aproximadamente 1 kg
1 colher de sal temperado
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de molho shoyu
5 dentes de alho triturados
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de sálvia
1 colher de chá de estragão
2 cebolas médias
2 tomates
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
2 pimentões verdes
100 ml de azeite de oliva
300 ml de creme de leite
300 g de catupiry
100 g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o peito em cubinhos iguais, tempere com sal, a pimenta e o shoyu.
2
Deixe reservado por 20 minutos.
3
Corte as cebolas, os tomates e os pimentões em cubos e reserve.
4
Aqueça o azeite, junte o alho e depois os cubos de frango.
5
Deixe dourar e acrescente as verduras, deixe por 2 minutos.
6
Acrescente ervas, creme de leite e o catupiry, deixe ferver.
7
Coloque em uma travessa retangular funda.
8
Cubra com mussarela fatiada e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
9
Sirva com arroz branco.

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