Name: Chuchu recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 chuchus médios; 1 litro de água; 1 colher de sal; 1 colher de azeite de oliva; 2 dentes de alho; 1 tomate médio; 1 xícara de peito de frango desfiado; 1 caldo de galinha; 1 colher de amido de milho; 1 colher de queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

2 chuchus médios
1 litro de água

Recheio

1 colher de sal
1 colher de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 tomate médio
1 xícara de peito de frango desfiado
1 caldo de galinha
1 colher de amido de milho
1 colher de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Raspe a casca dos chuchus e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
2
Retire a polpa, deixando uma borda de 1 cm e reserve.
3
Afervente-os em 1 litro de água com sal, por 5 minutos.
4
Recheio:
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto, refogue o alho, o tomate e a polpa do chuchu, picados, por 2 minutos.
5
Junte o frango desfiado, o caldo de galinha e o amido de milho já dissolvido em 3 colheres (sopa) de água, mexendo até encorpar.
6
Disponha os chuchus em um refratário untado, distribua o refogado de frango e polvilhe a superfície com o queijo ralado.
7
Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.