Name: Quiche de mussarela com calabresa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 140 g de manteiga; 1 colher de café de sal; 1 colher de cha de açúcar; 1 gema de ovo; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de café de fermento em pó; 2 linguiças calabresas; 300 g de mussarela; 2 cebolas; 3 ovos; 1/2 lata de creme de leite; Pimenta-do-reino e nozmoscada a gosto

@ Isabel Persike Kolscheski

@ Tatiana

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Por Tatiana

Ingredientes (8 porções)

250 g de farinha de trigo
140 g de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de cha de açúcar
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de café de fermento em pó

Recheio

2 linguiças calabresas
300 g de mussarela
2 cebolas
3 ovos
1/2 lata de creme de leite
Pimenta-do-reino e nozmoscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a farinha com a manteiga até dissolver, em seguida acrecente o sal, o fermento, o creme de leite, o açucar e a gema.
2
Abra a massa em uma forma, faça uns furos com um garfo e leve ao forno por uns 5 minutos.
3
Recheio:
Frite a calabresa com a cebola e reserve (a calabresa deve ser cortada em cubos pequenos ou ralada, e sem a pele).
4
Bata os ovos, misture a mussarela (de preferência ralada), a calabresa, a pimenta e a nozmoscada.
5
Tire a massa do forno, coloque o recheio, se preferir, polvilhe com orégano.
6
Asse por mais ou menos meia hora em 200°, ou até a quiche dourar.

Quiche de mussarela com calabresa

Recheio: