Bolo de polvilho doce com farinha

Bata as claras em neve, reserve.

Bata as gemas com o açucar, até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco e em seguida acrescente o leite, bata bem.

Depois bata na mão, com uma colher e acrescente o polvilho, mexa bem até disolver tudo.

Depois acrescente as claras em neve (reservada) e mexa levemente até a massa ficar bem homogênea, por último acrescente o fermento em pó.

Despeje em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos.

Faça o teste do palito.