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Abobrinha à moda da Gil
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Abobrinha à moda da Gil@ Maria F. N. Vechi
Abobrinha à moda da Gil@ Gilda Ferreira Machado
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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (6 porções)

  • abobrinha2 abobrinhas verdes
  • alho2 dentes de alho picadinhos
  • cebola1 cebola pequena picada
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • caldo de legumes2 cubos de caldo de legumes
  • tomate1 tomate picado
  • Salsinha, cebolinha e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho no azeite.

  2. 2

    Junte o tomate, os cubos de caldo de legumes e o orégano.

  3. 3

    Coloque 1 xícara de água.

  4. 4

    Deixe refogar um pouco.

  5. 5

    Coloque as abobrinhas lavadas e cortadas em pedaços.

  6. 6

    Cozinhe até ficar macia sem amolecer muito.

  7. 7

    Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha.

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