Maminha do Chef Will - no Grill

Pegue a maminha e com um garfo grande, faça vários furinhos em vários sentidos e coloque em um refratário fundo.

Pegue o vinagre e o shoyu e coloque por cima da carne.

Pique a cebola o alho e o pimentão a gosto e adicione ao refratário.

Coloque a cerveja por cima da carne e deixe descansar por alguns minutos.

Retire o exesso de molho, passe os temperos pela carne.

Coloque sal grosso a gosto por cima do papel alumínio e coloque a carne por cima do sal, com a gordura por cima.

Pegue os temperos e coloque por cima da carne.

Adicione mais um pouco de sal grosso e embrulhe.

Coloque no grill por aproximadamente 15 minutos, virando de vez em quando.

Corte a carne em bifes grossos e termine de assar até o ponto desejado.