Name: Almôndegas com tufinhos de massa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moida de sua preferência; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 folhas de louro; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de cheiro verde picado; 1/2 litro de água fervente; 1 lata de molho de tomate; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colherinha chá de sal; 1/2 xícara de leite

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Por Lucia

Ingredientes (6 porções)

Almôndegas

1/2 kg de carne moida de sua preferência
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de cebola picada
2 folhas de louro
2 dentes de alho amassados
2 colheres de cheiro verde picado
1/2 litro de água fervente
1 lata de molho de tomate

Tufinhos de massa

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colherinha chá de sal
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Carne:
Tempere a carne,com sal alho e pimenta.
2
Faça bolinhos pequenos e frite-os até dourarem, reserve.
3
À parte, em uma panela de tamanho médio refogue a cebola, o louro, cheiro verde etc.
4
Junte então a massa de tomate, a água e deixe ferver.
5
Coloque as almôndegas nesse molho, abaixe o fogo e prepare os tufinhos de massa.
6
Tufinhos de massa:
Peneire os ingredientes secos, junte o leite e bata bem.
7
Com uma colher de chá, pingue essa massa no ensopado de almôndegas, fazendo tufinhos de massa.
8
Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, para que fiquem bons é preciso ter bastante molho.

Almôndegas com tufinhos de massa

Carne:

Tufinhos de massa: