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Muffins de iogurte, banana e canela

5 4.5
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  • Imagem enviada por Alessandra Coutinho
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 3 colheres de margarina sem sal
  • 1 copo de iogurte natural
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (generosas) de chá de fermento em pó
  • 4 bananas prata pequenas, ou 3 grandes
  • Canela à gosto
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Derreta a margarina e espere esfriar um pouco. Bata na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Reserve.
  2. Daqui pra frente não use mais a batedeira.
  3. Em um recipiente, bata bem os ovos, acrescente o leite e o iogurte e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
  4. Corte em pedacinhos a banana.
  5. Passe os pedacinhos de banana na farinha de trigo para que os pedaços não fiquem agrupados em uma só parte ou afundem.
  6. Coloque canela a gosto nessa mistura.
  7. Jogue na massa e mexa delicadamente.
  8. Por último coloque o fermento e mexa apenas para misturar.
  9. Coloque em 12 forminhas descartáveis nº 0 ou unte com margarina e farinha forminhas próprias para Muffins.
  10. Polvilhe açúcar e canela por cima.
  11. Asse em forno médio pré-aquecido.
  12. Sirva quente ou espere esfriar.
  13. Pode ser guardado na geladeira e aquecido no micro-ondas.

Informações Adicionais

  • Obs.: Eu coloco as forminhas descartáveis dentro das de inox para levar ao forno.

PELA WEB

Comentários

  • Onde vai o restante da farinha e a mistura reservada de margarina e açúcar? Que horas misturo? Eu coloquei por minha conta e deu certo mas, não sei se a consistência é essa mesmo. Obrigada.

  • Posso usar farinha integral?

    • Tbm queria saber.

  • Perfeito! Td família ama. Mt fofo e macio

  • uma delícia! meu primeiro muffin e ficou levinho e fofinho. tive q usar leite desnatado, banana maçã e margarina com sal pq não tinha os outros mas deu certinho!!

  • Por favor , alguem pode me dizer a temperatura do forno!!!

    • 180ºC

  • Primeira vez que faço muffins ! Acertei em cheio ! Obrigada pela receita !

  • Rafaela, nao sei se vai ficar legal, pq dentro do muffins a massa fica diferente. A nao ser que vc asse em uma forma nao muito grande e alta, pra que fique mais ou menos da mesma altura do muffin, né

  • Ola, posso assar em uma forma grande ao inves de varias de muffins

  • Olá posso assar em uma unica forma (grande) ao inves de formas para muffins

  • Fiz a receita e adorei, fica delicioso.Todos em casa gostaram muito.Façam q vocês vão amar...

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