Name: Arroz farofado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 7 tomates; 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho; Azeitonas a gosto; 1 xícara de cheiro verde picado; 3 ovos cozidos; 1 pacote de farinha de mandioca crua (500 g); 3 colheres (sopa) de margarina; 2 cebolas picadas

Arroz farofado

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Por Maria Rita

Ingredientes (20 porções)

7 tomates
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
Azeitonas a gosto
1 xícara de cheiro verde picado
3 ovos cozidos
1 pacote de farinha de mandioca crua (500 g)
3 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreter a margarina e colocar as cebolas, os tomates, a ervilha, o milho, o cheiro verde e as azeitonas.
2
Refogue bem.
3
Misture com 3 xícaras de arroz feito a seu gosto, bem soltinho.
4
Junte os ovos picados, a farinha e mexa bem.
5
É ideal para acompanhar churrasco.