Name: Assado de batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de batatas em rodelas cozidas; 150 g de bacon fatiado; 2 cebolas médias; 5 salsichas em rodelas; 1 lata de ervilha; 4 ovos; 3 colheres de sopa de leite; Sal, orégano, salsa e molho de pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de batatas em rodelas cozidas
150 g de bacon fatiado
2 cebolas médias
5 salsichas em rodelas
1 lata de ervilha
4 ovos
3 colheres de sopa de leite
Sal, orégano, salsa e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a batata ainda quente com orégano e reserve.
2
Frite o bacon sem gordura até ficar bem torradinho e reserve.
3
Na gordura que ficou na frigideira, doure a cebola, junte a salsicha, a ervilha e tempere com sal e molho de pimenta e reserve.
4
Em um refratário pequeno, coloque metade das batatas reservadas, metade do refogado e salpique metade do bacon.
5
Repita as camadas e distribua o restante do bacon.
6
Bata os ovos com o leite no liquidificador, junte a salsa e despeje por cima.
7
Leve ao forno quente por 20 minutos.
8
Sirva com arroz e salada verde.