50min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela coloque a água, a casca de limão e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo até ferver.
- 3
Junte o arroz, cozinhe com a tampa, até começar a secar em fogo baixo.
- 4
Retire a casca do limão, junte o leite de 3 em 3 xícaras.
- 5
Acrescente o açúcar e cozinhe por 50 minutos, sem tampar e nem mexer, até ficar macio e grudar no fundo.
- 6
Quando estiver cozido junte um pouco de arroz, as gemas, misture e volte à panela, mexa bem sem raspar o fundo.
- 7
Deixe por mais 2 minutos.
- 8
Coloque em taças e sirva gelado.
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