1h
Ingredientes (12 porções)
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1 litro de vinagre de sua preferência
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6 tomates verdes (tamanho grande)
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4 cebolas brancas (tamanho grande)
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2 cebolas roxas (tamanho médio)
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1 pimentão (tamanho grande)
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Opcional
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1 colher de sopa de louro em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o alho de molho numa bacia e descasque para evitar o alho queimar os dedos.
- 2
Reserve.
- 3
Corte os tomates em 4 partes. Reserve.
- 4
Descasque as cebolas e também corte em 4 partes. Reserve.
- 5
Coloque um pouco de vinagre no liquidificador e um pouco de alho, ligue e com ele ligado vá acrescentando o restante do alho.
- 6
Liquidifique como se fosse uma vitamina.
- 7
Reserve uma vasilha grande para misturar todo tempero.
- 8
Liquidifique da mesma maneira os tomates, pimentão e coentro
- 9
Faça o mesmo com as cebolas o colorau e o sal
- 10
Esterilize vidros com tampa (como de maionese, azeitona) coloque o tempero e guarde na geladeira (validade 3 meses).
- 11
Esta receita rende 6 litros de tempero.
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