Name: Frango delícia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 kg batatas; 4 dentes de alho; 4 cebolas grandes; 200 ml de óleo; 1 maço de cheiro verde; 1 lata de creme de leite; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto; 200 g de mussarela fatiada

Ingredientes (10 porções)

1 kg de peito de frango
1 kg batatas
4 dentes de alho
4 cebolas grandes
200 ml de óleo
1 maço de cheiro verde
1 lata de creme de leite
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
200 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque 100 ml do óleo em uma panela, esprema 2 dentes de alho e coloque 1 cebola picada.
2
Frite até ficar dourada e jogue o peito de frango.
3
Frite com a cebola e o alho já dourado.
4
Enquanto o peito de frango doura, em outra panela prepare o molho branco.
5
Ferva o leite, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
6
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar, tempere a gosto.
7
Com o molho branco pronto e o frango já dourado, pegue uma forma média e faça em camadas: coloque 1 camada de molho branco, por cima coloque 1 cebola em rodelas, um pouco do frango, o resto do molho e por fim o resto do frango.
8
Coloque a batata e a mussarela por cima.
9
Leve para assar por 30 minutos.
10
Sirva com batata palha.