Name: Rocambole de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz pronto; 1/4 xícara de leite; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de espinafre; 1 colher rasa (sobremesa) de fermento químico seco; 1 pitada de sal; 1 sachê de sazón para arroz ou carne; 1 colher (sopa) de orégano; 350 g de carne moída; 3 colheres de óleo; 1 dente de alho picado; 1 cebola média picada; 1 tomate pequeno picado; 1 pimentão pequeno picado; 1 copo pequeno molho de tomate pronto; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz pronto
1/4 xícara de leite
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de espinafre
1 colher rasa (sobremesa) de fermento químico seco
1 pitada de sal
1 sachê de sazón para arroz ou carne
1 colher (sopa) de orégano

Recheio

350 g de carne moída
3 colheres de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
1 tomate pequeno picado
1 pimentão pequeno picado
1 copo pequeno molho de tomate pronto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne moída com o alho e o sal.
2
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e adicione a carne, deixe cozinhar.
3
Quando começar a secar (fritar), coloque a cebola, o pimentão e refogue.
4
Acrescente o tomate e por fim o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente salsa e cebolinha.
5
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
6
Unte uma assadeira média retangular e despeje a massa.
7
Leve ao forno e deixe assar até que a massa fique levemente dourada e sequinha.
8
Tire do forno e deixe esfriar por 20 minutos.
9
Desenforme em cima de um guardanapo de pano, espalhe o guisado e comece a enrolar até o final.
10
Coloque em uma travessa e sirva com o molho branco ou molho de tomates frescos.