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Assistir : Arrumadinho de charque (carne seca)
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30min
Ingredientes (6 porções)
- 1/2 kg de feijão verde ou macassa ou tipo fradinho
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1 kg de charque
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Farinha de mandioca fina
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Tomate
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Cebola
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Coentro
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Pimentão a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão, apenas com um talinho de coentro, escorra-o e deixe-o de lado.
- 2
Pique a charque (carne seca) em cubinhos, dessalgue-a deixando ferver em água pura por 2 vezes e escorra.
- 3
Depois frite-a com as verduras e óleo.
- 4
Por último misture o feijão, o charque e a farinha, não muito, para não ficar seco.
- 5
Regue com limão, misturando sempre.
- 6
Este prato pode ser acompanhado com arroz ou servido sozinho.
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