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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 cotelas bovinas
  • Sal grosso a gosto
  • 1 rolo de papel alumínio

Modo de Preparo

  1. Tempere as costelas com sal grosso a gosto.
  2. Enrole separadamente no papel alumínio dando 3 voltas.
  3. Leve à churrasqueira bem quente, sempre com bastante brasa.
  4. Asse por 3 horas, dando 2 horas a mais para a parte do osso, marque a parte do osso no espeto.
  5. Depois tire o papel e deixe dourar por 3 minutos e sirva.

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