Name: Torta de queijo branco com tomate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara; 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xicara de amido de milho; 1 gema; 1 colher de sobremesa de sal; 220 g de margarina; 400 g de queijo branco esfarelado/moído; 1 xícara de leite; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 1 colher de café de sal; 2 tomates cortados em rodelas; Orégano para polvilhar; Azeite a gosto

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 xícara
1/2 de farinha de trigo
1/2 xicara de amido de milho
1 gema
1 colher de sobremesa de sal
220 g de margarina

Recheio

400 g de queijo branco esfarelado/moído
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de café de sal
2 tomates cortados em rodelas
Orégano para polvilhar
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sove bem.
2
O ponto da massa é quando não gruda na mão nem esfarela.
3
Cubra uma forma de cerca de 30 cm diâmetro com essa massa.
4
Leve ao forno até estiver assada (cuidado para não queimar).
5
Recheio:
Em uma panela despeje o queijo esfarelado, o leite com o amido de milho e o sal (dependendo do queijo).
6
Mexa ate virar um creme espesso.
7
Deixe esfriar.
8
Montagem:
Desenforme a massa, despeje nela o creme de queijo.
9
Coloque por cima as rodelas de tomate com uma espessura média de 5 mm, salpique orégano.
10
Leve ao forno por mais uns 10 minutos.
11
Depois de retirar do forno, regue com um fio generoso de um azeite honesto.