Name: Sopa de trigo em grão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de trigo em grão; 500 g de músculo; 1 tablete de caldo de carne; 1 tomate; 1 cebola; 3 dentes de alho; Sal; Óleo; 6 a 7 xícaras (chá) de água; 1 colher (café) de tempero sírio (mistura de cravo, canela, noz-moscada e pimenta da jamaica)

Imprimir

Por Suely Abeid

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de trigo em grão
500 g de músculo
1 tablete de caldo de carne
1 tomate
1 cebola
3 dentes de alho
Sal
Óleo
6 a 7 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de tempero sírio (mistura de cravo, canela, noz-moscada e pimenta da jamaica)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o trigo de molho em água de um dia para o outro.
2
Coloque o trigo e o músculo para cozinhar na panela de pressão com 6 xícaras de água por 30 minutos.
3
Deixe sair a pressão.
4
Faça um refogado com a cebola, o alho, o tomate, o tempero sírio e o caldo de carne e coloque na panela de pressão, junto com o trigo e o músculo.
5
Prove o sal e ajuste se necessário.
6
Cozinhe novamente na pressão por mais 30 minutos e deguste uma sopa deliciosa e nutritiva.