Name: Creme de abóbora maravilhoso da Lourdes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora tipo moranga; 1 cebola grande ralada; 3 dentes de alho amassados; 100 g de bacon; 200 g de linguiça seca; 2 cubos de caldo de carne; 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional; 1 l e 1/2 de água; 3 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto

Creme de abóbora maravilhoso da Lourdes

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@ Mariza Rosa

@ Francilene Silva

@ Simone Sirigni

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Por Lourdes Santana Ramires

Ingredientes (6 porções)

1 kg de abóbora tipo moranga
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassados
100 g de bacon
200 g de linguiça seca
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional
1 l e 1/2 de água
3 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe a abóbora na água com os cubos de caldo de carne até amolecer bem.
2
Reserve.
3
Refogue no óleo a cebola, o alho, o bacon e a linguiça, bata a abóbora juntamente com o líquido do cozimento no liquidificador, junte ao refogado, corrija o sal se necessário e deixe ferver por 10 minutos.
4
Sirva salpicado com cheiro verde a gosto.