50min
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de abóbora tipo moranga
1 cebola grande ralada 3 dentes de alho amassados 100 g de bacon- 200 g de linguiça seca
2 cubos de caldo de carne- 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional
1 l e 1/2 de água 3 colheres de sopa de óleo Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora na água com os cubos de caldo de carne até amolecer bem.
- 2
Reserve.
- 3
Refogue no óleo a cebola, o alho, o bacon e a linguiça, bata a abóbora juntamente com o líquido do cozimento no liquidificador, junte ao refogado, corrija o sal se necessário e deixe ferver por 10 minutos.
- 4
Sirva salpicado com cheiro verde a gosto.