Name: Salada do Imperador
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de azeitonas; 250 g de champions; 50 g de alcaparras; 150 g de tomates secos; 200 g de filé de anchovas; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 100 ml de azeite extra virgem; 100 ml de suco de laranja; 2 colheres de sopa de mel; Folhas de alface americana, crespa, e rubi (alface vermelha); Folhar de rúcula

Salada do Imperador

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Por ALBERTO RADESPIEL

Ingredientes (5 porções)

250 g de azeitonas
250 g de champions
50 g de alcaparras
150 g de tomates secos
200 g de filé de anchovas
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
100 ml de azeite extra virgem
100 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de mel
Folhas de alface americana, crespa, e rubi (alface vermelha)
Folhar de rúcula

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lavar e secar as folhas, colocá-las em uma saladeira ou prato grande.
2
Reservar.
3
Misturar todos os demais ingredientes em uma vasilha e deixar na geladeira por 2 horas.
4
Distribuir a mistura sobre o mix de folhas de alface e rúcula na hora de servir.