Name: Frango na molica
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de pedaços de frango de sua preferência; Suco de 2 limões; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picada; Pimenta-do-reino e orégano a gosto; 2 folhas de louro; Cheiro verde e cebolinha a gosto; 1 copo de vinho branco seco; 1 copo de azeite; 300 g de miolo de pão esfarelado; 150 g de queijo parmesão ralado; 6 tomates maduros e sem sementes picados; 150 g de cogumelos em fatias

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Por Maria Rita

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de pedaços de frango de sua preferência
Suco de 2 limões
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
Pimenta-do-reino e orégano a gosto
2 folhas de louro
Cheiro verde e cebolinha a gosto
1 copo de vinho branco seco
1 copo de azeite
300 g de miolo de pão esfarelado
150 g de queijo parmesão ralado
6 tomates maduros e sem sementes picados
150 g de cogumelos em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Tire toda a pele do frango e tempere com todos os temperos e o azeite.
2
Deixe marinar por umas 2 horas.
3
Passe os pedaços de frango em mrgaina derretida,e no miolo de pão misturado com o queijo ralado.
4
Arrume os pedaços de frango em um refratário.
5
Coloque por cima os tomates, os cogumelos e o miolo de pão que sobrou.
6
Leve ao forno coberto com papel alumínio por mais ou menos 45 minutos.
7
Tire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos para secar.