Name: Carne moída no espeto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Kg de carne moída sem congelar; 3 cebolas médias; 3 tomates sem sementes; 1 pimentão pequeno; 1 dente de alho; 22 g de sal; 1 maço de tempero verde (salsinha e cebolinha); 1 pitada de pimenta; Espeto feito de madeira com com 80 cm de comprimento, 2 cm de largura e 2 cm de altura

Ingredientes (4 porções)

1 Kg de carne moída sem congelar
3 cebolas médias
3 tomates sem sementes
1 pimentão pequeno
1 dente de alho
22 g de sal
1 maço de tempero verde (salsinha e cebolinha)
1 pitada de pimenta
Espeto feito de madeira com com 80 cm de comprimento, 2 cm de largura e 2 cm de altura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Moer os temperos: cebolas, tomates, pimentão, alho, salsinha e a cebolinha.
2
Tirar o exesso de água.
3
Misturar a carne, os temperos moidos, o sal e a pimenta.
4
Amassar bem, deixar repousar por meia hora.
5
Colocar no espeto, precionado a massa contra o espeto até ficar fixo no espeto.
6
Assar em churrasqueira por 10 a 15 minutos.