Name: Almôndegas com molho branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Kg de carne moída (patinho); 2 pães amanhecidos; Sal a gosto; 1 cebola grande ralada; 2 dentes de alho espremidos; Cheiro verde a gosto; 1 ovo; 1 copo de leite; Farinha de trigo para dar ponto; 1 litro de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 cubos de caldo de galinha; 1 pacote de queijo ralado; 1 pitada de noz-moscada ralada

Ingredientes (8 porções)

1 Kg de carne moída (patinho)
2 pães amanhecidos
Sal a gosto
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho espremidos
Cheiro verde a gosto
1 ovo
1 copo de leite
Farinha de trigo para dar ponto

Molho

1 litro de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cubos de caldo de galinha
1 pacote de queijo ralado
1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Almôndegas:
Deixe os pães picados de molho no leite.
2
Quando absorverem todo o líquido, acrescente a carne moída e todos os demais ingredientes.
3
Misture bem com uma colher de pau e acrescente um pouco de farinha para dar ponto.
4
Com uma colher modele as almôndegas e frite em óleo fervente.
5
Deixe escorrer em papel toalha.
6
Molho:
Numa panela derreta a margarina com o caldo de galinha, acrescente a farinha e doure.
7
Em seguida o leite.
8
Mexa até engrossar, coloque o queijo ralado.
9
Quando estiver pronto, desligue e acrescente a noz-moscada.
10
Montagem:
Coloque as almôndegas em um refratário e despeje o molho branco por cima.
11
Se preferir pode jogar queijo por cima e levar ao forno para gratinar.