Name: Camarão da vovó Ira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão fresco e descascado (pode substituir o camarão por bacalhau desfiado); 1 kg de batatas; 250 ml de leite puro; 1 caixa de maionese; 3 dentes de alho; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de água; 2 colheres de azeite; 2 colheres de farinha de trigo; 1 lata de milho verde (opcional); 4 colheres de sopa de massa de tomate; 1 pacote de queijo ralado (pequeno); 2 colheres de manteiga; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão fresco e descascado (pode substituir o camarão por bacalhau desfiado)
1 kg de batatas
250 ml de leite puro
1 caixa de maionese
3 dentes de alho
1 caixa de creme de leite
1 copo de água
2 colheres de azeite
2 colheres de farinha de trigo
1 lata de milho verde (opcional)
4 colheres de sopa de massa de tomate
1 pacote de queijo ralado (pequeno)
2 colheres de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Purê:
Cozinhe as batas em água e sal.
2
Descasque e esprema.
3
Leve novamente ao fogo, acresente o leite, o sal e a manteiga.
4
Reserve.
5
Molho:
Frite o camarão no azeite até ficar vermelho.
6
Acrescente o alho, o sal, a massa de tomate, a farinha de trigo e a água.
7
Deixe cozinhar por 5 minutos.
8
Reserve.
9
Cobertura:
Misture ao creme de leite com a maionese.
10
Reserve.
11
Montagem:
Espalhe em um travessa de vidro o purê, espalhe por cima o molho em que foi usado o camarão, depois a cobertura e por último o queijo ralado.
12
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

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Purê:

Molho:

Cobertura:

Montagem: